曜日ごとの日替わりレシピ
- 月
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アスパラとトマトのペンネ
旬のアスパラに定番のトマト、そこにカマンベールチーズをプラスしたペンネです。カマンベールチーズは、香りも強く、しっかりとコクのある味わいなので、チーズ好きには堪らない一品です。ペンネで頂くことで、食材ともしっかり絡まり食材のハーモニーを感じることが出来ます。またペンネですと、パスタよりもより早く茹で上がりますので、さっと済ませたいときの昼食なんかにもオススメです。
- 火
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サバサンド
これだけでもしっかり食べ応え抜群のサバサンドは、ランチタイムや行楽弁当の一つとしてもおすすめの1品です。青魚であるサバには、脳の記憶能力を活性化させると言われている「DHA」や動脈硬化予防にも効果的な「ＥＰＡ」が含まれています。栄養満点の青魚は焼くだけではなく、今回のようにパンに挟んでサンドのようにするなどすれば、いろんな味わいをお楽しみいただけます。
- 水
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お好み揚げ
冷蔵庫の残りがちな野菜を一掃できるレシピ。今回は旬のキャベツの芯を使ったり、桜えびや豆腐を入れて食感やボリューム感をUPさせました。ソースの香りが食欲をそそる一品です。ぜひ、お試しください。
- 木
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じゃがいもとアボカドのカレーマヨネーズ炒め
カレーマヨネーズ風味でお子様でも食べやすい味付けに。ほくほくじゃがいもとコクのあるアボカドとの相性も抜群です。お弁当のおかずにもオススメです。じゃがいもにもアボカドにもカリウムが豊富に含まれているので、むくみ解消にも良いレシピです。
- 金
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米粉のパンケーキ～ブルーベリーソース添え～
小麦アレルギーや小麦を控えている方でも食べられる米粉を使ったパンケーキ。砂糖もきび砂糖を使うことで、よりやさしい味わいに。休日の朝食やおやつにぴったりです。お手製のブルーベリーソースも添えれば、よりリッチな味わいに。他にもお好きなフルーツやはちみつ、シロップなどでアレンジしてお楽しみください。
