曜日ごとの日替わりレシピ
- 月
-
トマ玉
トマトと卵をサッと炒めた見た目にも鮮やかな一品です。トマトにはこの時期気になる紫外線対策にも効果的なリコピンが豊富に含まれているので、ぜひこの時期は積極的にいただきたい食材の一つです。また油との相性もよく吸収率が上がるので、一緒に食べるのもオススメです
- 火
-
ゴーヤの肉詰め
夏野菜の代表格でもあるゴーヤ。定番のレシピはチャンプルーですが、今回は輪切りにしたゴーヤの中に肉を詰めた肉詰めに。ゴーヤの苦みと豚ひき肉のジューシーさが相まった一品に。苦みが苦手な方でも比較的食べやすい一品になっています。ぜひ今の時期に作っていただきたいゴーヤレシピ。こちらはお弁当のおかずとしてもオススメですよ。
- 水
-
夏野菜のじゅれ素麺
のどごしの良いそうめんに、彩り豊かな夏野菜と和風じゅれを合わせた、見た目にも涼やかな一品です。冷たく冷やしたじゅれが具材によく絡み、さっぱりとした味わいが暑い季節にぴったり。おもてなしにもおすすめです。ぜひお試しください。
- 木
-
チンジャオロース
ピーマンや細切りにした肉などを炒めたチンジャオロースは、中華料理でも人気のメニューです。ご飯にもよく合うので、食べ盛りのお子様にもモリモリ食べていただきたい一品です。そんなチンジャオロースですが、材料を全て切り下ごしらえさえ済ませれば、あとはワンパン（ひと鍋）でサッと炒めるだけでOKな時短レシピでもあります。時間のない日でもがっつりおかずとしてもオススメです。
- 金
-
イカのカラフルマリネ
イカは高たんぱく質かつ低脂質な食材なので、カロリーを控えたい方にもおすすめの食材です。また疲労回復効果の見込めるタウリンをはじめ、抗酸化作用のあるビタミンEや冷えや肩こりにもよいとされるナイアシンなども豊富に含まれているので、普段から積極的に摂り入れたい食材の一つでもあります。
