万能水菜だれで食べる厚揚げ
材料
（作りやすい分量）
用意するもの：クッキングシート
【万能水菜だれ】
水菜(みじん切り)…1束（80g）
しょうゆ…大さじ2
酢…大さじ2
甘酒（またはみりん）…大さじ2
ごま油…大さじ1
厚揚げ…適量
万能水菜だれ…適量
- 和食
- 焼く
- 野菜類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ小フライパン
RQ大フライパン
作り方
| ①【万能水菜だれ】全ての材料を混ぜ合わせる。 | |
| ②小フライパン（または大フライパン）にクッキングシートを敷き、厚揚げを並べて中火にかける。焦げ目が付いたらひっくり返し、両面を焼けたら取り出して火を止める。 | |
| ③器に②の厚揚げを盛り付け、①の【万能水菜だれ】をかける。 | |
| 提供：類農園20.08 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
混ぜるだけでとても簡単な水菜の万能だれ。今回は表面をカリカリに焼いた厚揚げと合わせましたが、ソテーした肉や魚、納豆や餃子のたれ等に使用しても美味しいです。類農園の水菜はえぐみがなく、根元まで柔らかくとても食べやすく、野菜が苦手なお子様にもおすすめです。
この料理に役立つグッズのご紹介
有機小麦・有機大豆・有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。
地中海産の世界最高の金胡麻を、昔ながらの圧搾製法で搾り、一か月寝かせたピュアオイル。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2734303