ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 (約5～6人分)
ご飯…400g
ホタテ貝柱缶詰…180ｇ
チンゲン菜…2株
ザーサイ…30ｇ
白髪ねぎ…1/2本分
塩…小1
水…5カップ

しょうゆ…大2
ごま油…大2

使用した調理器具

RQ3コート

作り方

①チンゲン菜は茎と葉に分け、茎は四ツ割りに、葉は千切りにする。ご飯は水で洗ってぬめりを取る。
②3コートに分量の水を入れて中火にかける。沸騰したらご飯を入れる。チンゲン菜(茎)とほぐしたホタテと缶の汁を入れ、3～4分煮る。
③チンゲン菜(葉)・ザーサイ・塩を加え、サッと混ぜて火を止める。
④③を器によそって白髪ねぎを乗せ、しょうゆとごま油を混ぜたものをかけていただく。
提供：9803Sレシピ

コメント	中華粥は、中国や台湾では朝食として食べられていて、味付けも割としっかり。立派なごはんの主食として楽しみましょう。もちろんお粥なので、消化が良く体も温まりますので、風邪の時や二日酔いの朝、胃腸がダウンしている時にもおすすめです！！

チンゲン菜は「ビタミンAやC」、「カルシウム」や「鉄」などを豊富に含む大変優秀な野菜です。二日酔いにも効果があるので、飲みすぎた日には、チンゲン菜をたっぷり入れたお粥をどうぞ☆

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2545603