ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 2人分
イカ…1杯
パプリカ(赤・黄/細切り)…各1/2個
しょうが(薄切り)…1片
ごま油…大さじ1
酒…大さじ1
塩…小さじ1/5
七味唐辛子…小さじ1/5
万能ねぎ(斜め切り)…適量

使用した調理器具

RQ大フライパン

作り方

●イカは足とワタを取り、胴から軟骨をはずし、皮を除ききれいに洗う。胴は1㎝幅切り、足は食べやすい大きさに切る。
①大フライパンにしょうが・ごま油を入れて中火にかける。
②香りがしてきたらイカ・パプリカを加えて炒める。
③イカの色が変わってきたら酒・塩で味を調え、全体を混ぜて水分を飛ばす。
④水分が無くなってきたら仕上げに七味を振って万能ねぎを飾る。
提供：小林(池田教室)

コメント	ピリ辛で歯ごたえがいいです。

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レシピID　2443403