松茸ごはん
材料
松茸（手で割いておく）…適量
米…3カップ
かつおだし…3カップ
塩…小さじ1
薄口しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
お好みで人参などを加えてもよい。
- 和食
- 無水調理
- 牛肉
- --Kcal
- --分
作り方
| ①米は洗って10分位水につけた後、ザルにあげておく。 | |
| ②松茸以外の材料をすべて3コートに入れ、中火にかける。 | |
| ③沸騰したら松茸を加えてフタをし、再度沸騰したらほたる火にして１０～１２分で炊き上げる。 | |
| 提供：堺筋本町：森川 |
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レシピID 2582403