ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

①器具に食べやすい大きさにカットしたお好みの野菜を入れます。
水分の多い野菜（玉ねぎ・もやし・きのこなど）は洗ったときの水分、水分の少ない野菜（さつまいもや人参、根菜類など）は大さじ３杯程度の水を底面に入れておきます。 　

②フタをして中火にかけて加熱します。

③ニュートリションプロテクターがカチカチと鳴ったら極弱火におとします。野菜に火が通れば出来上がりです。

●お米を洗います。ザルで水を切り、器具に米と水（米量の1.2倍）を加えて30分～浸水させておきます。
例）米1カップ（200ml）の場合、水240ml ※固めが好きな方は水を1.1倍に変えるなど調節してください。
　

①フタをして中火にかけて加熱します。

②ニュートリションプロテクターがカチカチと鳴りだしてから、しっかりと立ち上がるまで加熱し、極弱火におとします。

③量にかかわらず10分たてば炊きあがりです。少し蒸らすとより美味しくいただけます。

【POINT】もち米もしっかり沸騰させたら10分で同様に炊きあがります。※玄米の場合は45分極弱火で炊き上げてください（下記おすすめレシピ参照）

①一口大に切ったじゃがいも・玉ねぎ・人参を器具に入れ、お肉を上に載せたら、しょうゆ・みりん・酒を入れます。
フタをして中火にかけて加熱します。

②ニュートリションプロテクターがカチカチと鳴ったらフタを開けてひと混ぜし、極弱火に落としてから、食材に火が通れば出来上がり（約10分）
　火を止めた後、余熱でもじわじわと味がしみてさらに美味しく仕上がります。

【POINT】煮物は加熱前に器具に材料をすべて入れてスタート。ニュートリションプロテクターを合図に極弱火にしてください。炒めたり落し蓋をしたり湯で分けなくても、カレーに筑前煮、ポトフも工程はすべて同じです。