シナモンティー
材料
(1人分）
A
紅茶・・・3g(大さじ山1杯)
スティックシナモン・・・1本
砂糖・・・適宜
B
紅茶・・・1人分
牛乳・・・150ml
シナモン・・・小さじ1
生クリーム・・・少々
砂糖・・・適宜
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- --Kcal
- --分
作り方
| おいしい紅茶のいれ方 |
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| ●湯は沸騰瞬間の湯を使う。 |
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| ●水は浄水器を通した新しい水を使う。特に紅茶の水を沸かす時、鉄製(鉄びん等)はさける。やかんの鉄分が色や香りの決め手となる紅茶のタンニンと化合し、味を落します。 |
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| ●ティーポット、ティーカップ共あたためておく事。 |
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| ●葉の量は一人分で大さじ山1杯が基準。お湯を沸かす時はティーカップで人数分、プラス1杯分(1人分)入れる。 |
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| ●お湯を入れたら3～5分待つ。この間に紅茶の旨味と香りが出てくるので時間は必ず守ること。 |
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| シナモンティーのいれ方 A牛乳150mlと水50mlを鍋に入れ、シナモン小さじ1杯入れ沸騰させる。これで紅茶を入れる。カップに注ぎ、好みで生クリームを浮かべる。 B普通に紅茶を入れて、スティックシナモンでかき混ぜ、香りを楽しむ。 |
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レシピID 2098102