豆乳ムース
材料
3人分
用意する物：ビニール袋
お好みのクッキー…50ｇ
＜Ａ＞
無調整豆乳…1カップ
てんさい糖(または砂糖)…大さじ2
粉末くず粉…大さじ1
粉寒天…2ｇ
塩…ひとつまみ
いちご(縦4つ割り)…6個
- デザート・お菓子・パン
- 煮る・炊く
- その他
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
SMスキレットS
作り方
| ●ビニール袋にクッキーを入れ、まな板の上などで叩いて砕く。 | |
| ①お好みのカップや容器に砕いたクッキーの1/6量を入れ、いちごを張り付けるようにして並べ入れる。 | |
| ②フライパンＳに＜Ａ＞を入れて泡立て器でよく混ぜ、中火にかける。絶えず混ぜ、グツグツしかけたら弱火にし、約1分混ぜて火を止める。 | |
| ③バットなどに氷水を張って②を混ぜながら冷やす。とろみが出てきたら①に1/3量ずつ入れ、砕いたクッキーの1/6量ずつを盛り付ける。 | |
| 提供：YouTubeSM |
この料理に役立つグッズのご紹介
JAS有機登録認定機関によって認証されたグラニュータイプの有機砂糖。
海水中に含まれるにがり(塩化マグネシウム)を大切にしたあら塩です。食材の旨み成分を引き出し、よく浸透するお塩に仕上げました。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2889003