菜の花とアサリの和え物
材料
4人分
菜の花…1束
アサリ…1パック
酒…大さじ1
水…大さじ1
しょうゆ…少々
- 和食
- 無水調理
- 魚介類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
SM1コート
SMスキレットS
作り方
| ●アサリは塩水につけて砂抜きをしておく。 | |
| ①1コートにアサリ・酒・水を入れて中火にかけて酒蒸しにする。 | |
| ②ベイポバルブが鳴り、①のアサリの口が開いたら火を止め、殻から身を取り出しておく。 | |
| ③スキレットSに菜の花・水1/3カップを入れて中火にかけ、ベイポバルブが鳴ったら火を止める。 | |
| ④ボウルに②のアサリ・③の菜の花・しょうゆを入れて混ぜ合わせ、お好みの味に調味したら皿に盛り付ける。 | |
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このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2818203