生わかめの茎と牛肉の佃煮
材料
(作りやすい分量)
生わかめ(茎部分)…120ｇ
牛こま切れ肉…100ｇ
しょうが(薄切り)…1片
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
- 和食
- 煮る・炊く
- 海藻類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
SM3コート
作り方
| ●生わかめは浄水器の水でよく洗っておく。 | |
| ①3コートに適当な水を入れて中火にかけ、沸騰したら生わかめを入れる。色が変わればすぐに冷水に取り出し、粗熱を取る。粗熱が取れたら生わかめを2㎝幅に切る。 | |
| ②①の3コートをサッと洗い、①の生わかめを戻し入れ、残りの全ての材料を加えて中火にかける。 | |
| ③蒸気が出たら全体を軽く混ぜ、ほたる火にして約10分煮て火を止める。 | |
| ④器に③を盛り付ける。 | |
| 提供：我が家のSM#16 |
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レシピID 0813903