ほたてと筍のピリ辛炒め
材料
4人分
生ホタテ貝柱(冷凍可)…200g
筍(薄い削ぎ切り)…150g
ピーマン(緑・赤/乱切り)…各1個
セロリー(乱切り)…1本
干し椎茸(戻す/乱切り)…2枚
にんにく(みじん切り)…少々
しょうが(みじん切り)…少々
サラダ油…大さじ1
＜A＞
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
トウバンジャン…小さじ1
オイスターソース…大さじ1
中華スープの素…大さじ1
今井のごま油…小さじ1
コショウ…少々
- 中華
- 炒める
- 魚介類
- 117Kcal
- 15分
使用した調理器具
SMスキレットM
作り方
| ①スキレットMににんにく・しょうが・油を入れて中火にかける。香りが出てきたら、ホタテを入れて焼く。 | |
| ②ホタテに火が通ったら筍・セロリー・椎茸を加えて炒める。 | |
| ③火が通ったらピーマン・＜A＞を入れてフタをし、ベイポバルブが鳴ったら火を止めて、皿に盛る。 | |
| 提供：RQ4462 |
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レシピID 2780703