タコと大豆のコチュジャン和え
材料
4人分
茹でタコ(ひと口大)…150g
大豆(水煮)…1カップ
にんにく(みじん切り)…1片
ごま油…大さじ1
＜A＞
コチュジャン…大さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ2
白ごま…大さじ2
- エスニック
- 炒める
- 豆類
- 29Kcal
- 15分
使用した調理器具
RQ小フライパン
作り方
| ①小フライパンににんにく・ごま油を入れて中火にかける。 | |
| ②香りがしてきたらタコ・大豆・＜A＞を加えて混ぜる。 | |
| ③全体に火が通ったら白ごまを加えて混ぜ合わせて火を止める。 | |
| ④器に③を盛り付ける。 | |
| 提供：みつばさん：歯周病対策 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
弾力性がありしっかり噛める食材、タコと大豆を組み合わせた一品。にんにくとコチュジャンを組み合わせて韓国風に仕上げました。ピリリと辛く、お酒のあてにもご飯のお供にも喜ばれる一品です。
この料理に役立つグッズのご紹介
地中海産の世界最高の金胡麻を、昔ながらの圧搾製法で搾り、一か月寝かせたピュアオイル。 
有機栽培のしょうがを使用したお手軽フリーズドライ薬味。
混ぜる・盛り付ける・すくい取ると大活躍！
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2634103