ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 2人分
菜の花(根元の硬い部分を除く)…1/2束
生ハム…4枚
プチトマト(4等分する)…2個

【ソース】
バルサミコ酢…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1/2

使用した調理器具

RQ1コート

作り方

	●【ソース】を合わせておく。
	①1コートに洗った菜の花を入れて中火弱にかける。蒸気が上がったら取り出して粗熱を取る。
	②生ハムを広げて菜の花を乗せて巻き、斜め半分に切る。
③皿に【ソース】を敷いて②とトマトを盛りつける。
提供：karada：ストレス・イライラ

コメント	無水調理することで菜の花が色鮮やかに仕上がり、見た目もきれいなお料理に♪手間をかけずにオシャレにできて、パーティーやおもてなし、記念日にぴったり♪

菜の花には、抗ストレスホルモンを生成する材料になる「ビタミンＣ」が豊富に含まれています。ビタミンＣが不足するとストレスに弱くなり、心身の不調を引き起こす原因になります。日々ストレスを感じている方は、しっかりビタミンＣをとることが大切です。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2526803