レモンジャム
材料
レモン（大）…3個
砂糖…200g
水…2カップ
- デザート・お菓子・パン
- 煮る・炊く
- 果物類
- --Kcal
- 60分
使用した調理器具
RQ2コート
作り方
| 1.レモンはしっかり洗って横2つに切り、果汁を絞る。 | |
| 2.皮を薄切りにしてボウルに入れ、水を2～3回かえてよくもみ洗いする。 | |
| 3.２コートに1.、2.、水を入れて中火にかける。蒸気が上がったらほたる火にして約30分煮る。 | |
| 4.やわらかくなったら砂糖を加えて中火弱にし、焦がさないように時々混ぜ、20～30分してとろみがついたら火を止める。 | |
| 提供：堺筋本町 |
| コメント | ロイヤルクイーンなら酸性のレモンを煮込んでも化学変化を起こさないから、アクがでず鮮やかな色に仕上がります。 |
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レシピID 2505103
