ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 25個分

［A］
鶏ひき肉…250g
ゆで筍…80～100g
塩…小1/2
生姜の絞り汁…小1
片栗粉…大1

春雨…100g
揚げ油（又はこめ油など）…適量
ゆかり（紫蘇のふりかけ）…適量

使用した調理器具

RQ小フライパン

作り方

1.筍はみじん切りに、春雨は0.8～1㎝の長さに切る。
2.ボウルに［A］を入れて混ぜ合わせ、25等分にして一口大に丸め、1.の春雨をまぶす。
3.ロイヤルクイーンを温めて揚げ油を入れ、やや高めの温度で2.を入れて揚げる。
4.皿に3.を盛り、ゆかりを振る。
提供：ひまわり07.03

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レシピID　2413803