鶏だんごの春雨揚げ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4346

鶏だんごの春雨揚げ

材料 25個分

［A］
鶏ひき肉…250g
ゆで筍…80～100g
塩…小1/2
生姜の絞り汁…小1
片栗粉…大1

春雨…100g
揚げ油（又はこめ油など）…適量
ゆかり（紫蘇のふりかけ）…適量

  • 和食
  • 揚げる
  • 鶏肉
  • --Kcal
  • 20分
使用した調理器具
RQ小フライパン
RQ小フライパン
作り方
1.筍はみじん切りに、春雨は0.8～1㎝の長さに切る。
2.ボウルに［A］を入れて混ぜ合わせ、25等分にして一口大に丸め、1.の春雨をまぶす。
3.ロイヤルクイーンを温めて揚げ油を入れ、やや高めの温度で2.を入れて揚げる。
4.皿に3.を盛り、ゆかりを振る。
提供：ひまわり07.03