きのこのカルボナーラ
材料
4人分
えのき茸…2袋
しめじ…1パック
ベーコン…2枚
ほうれん草…1/2束
バター…大1
オリーブ油…大1
［A］カルボナーラソース
卵…2個
牛乳…大4
粉チーズ…大4
塩、コショウ…各少々
- 洋食
- 無水調理
- きのこ類
- --Kcal
- 15分
使用した調理器具
RQ2コート
作り方
| 1.えのき茸は根元を落とし、しめじは石づきを除いて２コートに入れて中火弱で無水調理する。 | |
| 2.ソースの卵を割りほぐして牛乳と合わせ残りの［A］のソースの材料を加え混ぜる。 | |
| 3.２コートにオリーブ油を入れて細切りしたベーコンを炒め、火を止めて3.のソースを流し入れて手早く絡める。 | |
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レシピID 2486803