きのこのカルボナーラ

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=4315

きのこのカルボナーラ

材料 4人分
えのき茸…2袋
しめじ…1パック
ベーコン…2枚
ほうれん草…1/2束

バター…大1
オリーブ油…大1

［A］カルボナーラソース
卵…2個
牛乳…大4
粉チーズ…大4
塩、コショウ…各少々

  • 洋食
  • 無水調理
  • きのこ類
  • --Kcal
  • 15分
使用した調理器具
RQ2コート
RQ2コート
作り方
1.えのき茸は根元を落とし、しめじは石づきを除いて２コートに入れて中火弱で無水調理する。
2.ソースの卵を割りほぐして牛乳と合わせ残りの［A］のソースの材料を加え混ぜる。
3.２コートにオリーブ油を入れて細切りしたベーコンを炒め、火を止めて3.のソースを流し入れて手早く絡める。
提供：西大和：和泉