もずくのスープ
材料
2人分
もずく…80g～100g（1パック）
ゆで竹の子（せん切り）…50g
鶏ガラスープの素…小1
水…1と1/2カップ
卵…1個
とうがらし…2本
塩、コショウ…各少々
- 和食
- 煮る・炊く
- 海藻類
- --Kcal
- 15分
体のここにいい：
肝臓
使用した調理器具
RQ1コート
作り方
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1.１コートに、鶏ガラスープの素、水、とうがらしを入れて煮立て、とうがらしを取り出します。 |
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2.ゆで竹の子、もずくを加えてひと煮立ちしたら、塩、コショウで味を調え、割りほぐした卵を回し入れて、固まったら火を止めます。 |
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3.2.を器に盛り、お好みで唐辛子をのせます。 ※写真では、のせておりません。 |
| 提供：堺筋本町 | |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
もずくには、余分なコレステロールを吸着して排泄する働きのある「食物繊維」が豊富に含まれています。また卵と組み合わせることで、高タンパク低カロリーな肝臓に優しいスープになっています。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2479603