ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
［A］つくね
豚ひき肉…400g
玉ねぎ(みじん切り)…1/2個
卵…1個
パン粉…1/2カップ
塩…少々
コショウ…少々

［B］
しいたけ…4枚
さやいんげん…10本
しめじ…1パック
大根おろし・・2カップ
しょう油…大3
みりん…大3
酢…大3

使用した調理器具

RQ大フライパン

作り方

1.しいたけは薄切り、さやいんげんは斜め切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
2.ボウルに［A］のつくねを入れて手でよくこね、ひとまとめにする。
3.大フライパンを中火でしっかり温め、［A］を入れて両面を焼く。
4.［A］に火が通ったら皿に取り出し、フライパンに残っている脂をふき取って［A］を入れる。ひと煮立ちしたらつくねにかける。
提供：ひまわり200609

豚肉には、疲労回復に効果のある「ビタミンB1」が含まれています。副菜として、小魚や海藻、青菜などがあると「カルシウム」が摂れ、栄養バランスがよくなります。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2338803