うどんパスタ・イタリアンソースかけ
材料
2人分
うどん…2玉
オリーブ油…小さじ1
スライスチーズ…2枚
[A]
ホールトマト…2缶
にんにく…1片
玉ねぎ…半分
ローリエ…1枚
オリーブ油…大さじ3
塩…小さじ1/2
コショウ・砂糖…各適量
- 和食
- 煮る・炊く
- 麺・パスタ類
- --Kcal
- 20分
使用した調理器具
RQ1コート
RQ小フライパン
作り方
| 1.にんにくは皮をとってつぶします。玉ねぎはみじん切りにします。 | |
| 2.ホールトマトは、皮やヘタを取って手で荒くつぶしておきます。 | |
| 3.鍋にオリーブ油、にんにく、ローリエを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて5分程中火で炒めます。しっとりとしてきたら火を少し弱め、色が茶色くなってきたらホールトマトを入れて、蓋をして20分ほど煮込みます | |
| 4.にんにくを取り出して塩、コショウで味を整えて、砂糖を少しふってさらに煮詰めます。水分が減ってとろみがついてきたら出来上がりです。 | |
| 5.うどんは、お湯を沸かしオリーブオイル小さじ1をおとし、うどんをゆがきザルにあげて水を切る。 | |
| 6.器に5.をおき上にソースをかけて、チーズをのせパセリを散らします。 |
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レシピID 2320703