牛肉と大根のうま煮
材料
4人分
牛肉(薄切り)…70g
大根…200g
しょうが(小)…1/2片
【A】
しょうゆ…大さじ4
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
だし汁…1カップ
水溶き片栗粉…大さじ2
- 和食
- 煮る・炊く
- 牛肉
- 100Kcal
- 30分
使用した調理器具
RQ2コート
作り方
| ①大根は1.5cmの厚さの輪切り、しょうがは細切り、牛肉は細切りにする。 | |
| ②2コートに【A】を入れて煮たて、牛肉を入れてさっと煮る。 | |
| ③②にだし汁、大根としょうがを加えて煮たて、ホタル火にして30～40分煮る。 | |
| ④大根がやわらかくなったら、牛肉とともに器に盛る。 | |
| ⑤残りの煮汁を沸騰させて、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ④にかける。 |
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このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2201603