うなぎまぶしご飯
材料
4人分
うなぎ蒲焼き…2尾
米…3カップ
かつおだし汁…3カップ
[Ａ]
うなぎタレ…50ml
醤油…大3
酒…大3
みりん…大1
[Ｂ]
あさつき(小口切り)…1束
生姜(みじん切り)…1片
もみのり…少々
- 和食
- 煮る・炊く
- 魚介類
- 630Kcal
- 20分
作り方
| 1.米は洗って20分間吸水させておく。 | |
| 2.1.を鍋に入れ、かつおだし汁と[Ａ]の調味料を入れ、沸騰させる。 | |
| 3.沸騰したら細く切ったうなぎ蒲焼を入れ、ホタル火にして12分炊き上げる。 | |
| 4.炊き上がればしばらく置き、まぜる。 | |
| 5.器に盛り[Ｂ]をふりかけて出来上がり。 |
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レシピID 2178503