七色（なないろ)といき
材料
4人分
Ａ白いもちだね
白玉粉･･･7.5g
上新粉･･･12g
水･･･15ml
上白糖･･･10g
塩･･･少々
Ｂみつ×7倍
上白糖･･･7.5g
水･･･大さじ1/2
Ｃ各色もちだね×5倍
白玉粉･･･7.5g
上新粉･･･12g
水･･･12.5ml
上白糖･･･10g
塩･･･（少々)
Ｄ各色
（赤)ピーマン（すりおろし)･･･12g
（黄)かぼちゃ（すりおろし)･･･10g
（緑)ほうれん草（刻む)･･･12g
（オレンジ)にんじん（すりおろす)･･･10g
（紫)ブルーベリージャム（うらごす)･･･12g
Ｆ茶色のもりだね
白玉粉･･･7.5g
上新粉･･･12g
水･･･15ml
きな粉･･･5g
上白糖･･･10g
塩･･･少々
Ｇ黒みつ
黒砂糖･･･200g
水･･･200ml
片栗粉･･･適量
- デザート・お菓子・パン
- 蒸す
- 野菜類
- --Kcal
- --分
作り方
| ａ各色（7色)のもちだねを作る。 1.7つのボールに白玉粉を入れ、水を加えてよく混ぜる。 |
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| 2.それぞれのボールに生のまま赤ピーマン、かぼちゃ、にんじんはすりおろし、ほうれん草は刻んで混ぜる。 |
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| 3.上新粉、砂糖、塩を加えよく混ぜる。 |
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| 4.蒸し器に固く絞ったぬれぶきんを敷き、7色のもちだねを間隔をおいて並べ、フタをして約20分間強火で蒸す。 |
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| 5.もちだねをボールに入れ、みつを少しずつ加えよく練る。 |
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| 6.台の上に片栗粉（うち粉)を敷き、各もちだねをめん棒でのばし、包丁で同じ形に切り、皿に盛る。 |
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| ｂ黒みつを作る。 1.鍋に黒砂糖200gと水200mlを入れ、弱火で約1/2量まで煮つめる。 |
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レシピID 2161106