七色（なないろ)といき

http://www.royalqueen.jp/recipe/print/index.htm?id=1412

七色（なないろ)といき

材料 4人分

Ａ白いもちだね
白玉粉･･･7.5g
上新粉･･･12g
水･･･15ml
上白糖･･･10g
塩･･･少々

Ｂみつ×7倍
上白糖･･･7.5g
水･･･大さじ1/2

Ｃ各色もちだね×5倍
白玉粉･･･7.5g
上新粉･･･12g
水･･･12.5ml
上白糖･･･10g
塩･･･（少々)

Ｄ各色
（赤)ピーマン（すりおろし)･･･12g
（黄)かぼちゃ（すりおろし)･･･10g
（緑)ほうれん草（刻む)･･･12g
（オレンジ)にんじん（すりおろす)･･･10g
（紫)ブルーベリージャム（うらごす)･･･12g

Ｆ茶色のもりだね
白玉粉･･･7.5g
上新粉･･･12g
水･･･15ml
きな粉･･･5g
上白糖･･･10g
塩･･･少々

Ｇ黒みつ
黒砂糖･･･200g
水･･･200ml

片栗粉･･･適量

  • デザート・お菓子・パン
  • 蒸す
  • 野菜類
  • --Kcal
  • --分
作り方
ａ各色（7色)のもちだねを作る。
1.7つのボールに白玉粉を入れ、水を加えてよく混ぜる。
2.それぞれのボールに生のまま赤ピーマン、かぼちゃ、にんじんはすりおろし、ほうれん草は刻んで混ぜる。
3.上新粉、砂糖、塩を加えよく混ぜる。
4.蒸し器に固く絞ったぬれぶきんを敷き、7色のもちだねを間隔をおいて並べ、フタをして約20分間強火で蒸す。
5.もちだねをボールに入れ、みつを少しずつ加えよく練る。
6.台の上に片栗粉（うち粉)を敷き、各もちだねをめん棒でのばし、包丁で同じ形に切り、皿に盛る。
ｂ黒みつを作る。
1.鍋に黒砂糖200gと水200mlを入れ、弱火で約1/2量まで煮つめる。