サバの柚子焼き
材料
2人分
用意する物：クッキングシート
さば(いわし)…2切れ
＜A＞
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
ゆず(絞り汁)…小さじ1
万能ねぎ(小口切り)…1～2本
大根(すりおろす)…200g
＜B＞
砂糖…大さじ1/2
酢…大さじ1
ゆず(絞り汁)…小さじ1
塩…少々
- 和食
- 焼く
- 魚介類
- --Kcal
- 15分
使用した調理器具
SMスキレットM
作り方
| ●さばは、皮に十字に切り目を入れ、＜A＞に約10分漬けておく。 ●＜B＞を混ぜる。 |
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| ①スキレットMを中火弱で温め、しっかり温まったらクッキングシートを敷く。 | |
| ②①のスキレットMに汁気を切ったさばを並べて焼く。 | |
| ③途中でひっくり返し、サバが両面焼けたら火を止めて取り出す。器に盛り付け、大根おろし・ねぎを添え、＜B＞をかけていただく。 | |
| 提供：RQ4310 |
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レシピID 2788003