簡単春巻き
材料
(5～6人分)
もやし(洗う)…1/2袋
ニラ(ざく切り)…1/2束
人参(千切り)…4～5cm
干ししいたけ(戻して千切り)…3～4枚
白ねぎ(千切り)…1/2本
豚薄切り肉(細切り)…100ｇ
緑豆春雨(サッと洗ってはさみで2cm位に切る)…30g
春巻きの皮…10枚
＜A＞
片栗粉…大さじ2
オイスターソース…大さじ1
塩(または中華コンソメ)…少々
小麦粉・水…各適量
揚げ油(こめ油など)…適量
- 中華
- 揚げる
- 野菜類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
SMスキレットS
作り方
| ①ボウルにもやし・ニラ・人参・しいたけ・白ねぎ・豚肉・春雨を入れ、＜A＞を入れてよく混ぜる。 | |
| ②春巻きの皮をひし形に置き、①を手前に載せる。奥に向かって少し巻き、左右を内側に折り、たたんでさらに巻く。水溶き小麦粉で留める。同様に10個作る。 | |
| ③スキレットＳを中火で温め、揚げ油を入れて適温になれば②を揚げる。 | |
| ④途中でひっくり返し、両面がカリっと揚がれば取り出す。 | |
| 提供：SMクッキングブック |
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レシピID 2738003