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海鮮チヂミ

材料 4人分
(20cm2枚分)
【生地】
【A】
小麦粉…1/2カップ
片栗粉…大さじ2
鶏がらスープの素…小さじ1
いりごま(白)…大さじ2

水…2/3カップ

【B】
むきえび…100ｇ
ロールいか(短冊切り)…100ｇ
たまねぎ(薄切り)…1/2個
ニラ(ざく切り)…1/2束

今井のごま油…適量

【タレ】
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ2
今井のごま油…大さじ1/2
コチュジャン…小さじ2
すりごま(白)…小さじ1

  • 中華
  • 焼く
  • 魚介類
  • 214Kcal
  • 40分
使用した調理器具
RQ電気フライパン
RQ電気フライパン
作り方
●【タレ】を混ぜる。
①【生地】ボウルに【A】を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
②①に【B】を加えてさらに混ぜる。
③電気フライパンを180℃(350°F)にセットし、ランプが消えたらごま油を引いて②の【生地】の半量を流し入れる。
④焼き色がついたらひっくり返し、マッシャ―で押さえて両面カリッと焼く。
⑤焼けたら取り出し、同様にもう1枚焼く。
⑥食べやすい大きさに切り、【タレ】に付けていただく。
提供：1410Sレシピ

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

チヂミは韓国料理の1つで日本でもポピュラーな食べ物となってきました。“平たく伸ばして焼いたもの”という意味があり、外はカリッと中はもっちりとした食感が楽しめます。いかやえび、貝類を入れると海鮮チヂミとなります。これらの食材は「低カロリー・高タンパク質」が特徴で、良質なタンパク質源と言えます。また旨味成分「タウリン」も豊富で肝機能の向上に役立ちます。

この料理に役立つグッズのご紹介

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レシピID　2617803