グリーンアスパラガスとアーモンドのサラダ
材料
4人分
グリーンアスパラガス…3束
アーモンド…10粒
ちりめんじゃこ…1/4カップ
ミニトマト(薄切り)…適量
＜A＞
玉ねぎ(みじん切り)…1/4個分
酢…大さじ2
サラダ油…大さじ4
塩…少々
コショウ…少々
練りがらし…少々
- 和食
- 無水調理
- 野菜類
- 172Kcal
- 10分
使用した調理器具
RQ1コート
RQ小フライパン
作り方
| ●アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とす。 ●アーモンドは皮をむいてマッシャーで粗く潰す。 ●＜A＞を混ぜる。 |
|
| ①1コートにアーモンド・ちりめんじゃこを入れて弱火で乾煎りする。カリカリになったら火を止めて取り出す。 | |
| ②小フライパンにアスパラガス・少量の水を入れて中火にかける。蒸気が出たら火を止めて取り出す。 | |
| ③②のアスパラガスを＜A＞にからめて器に盛り付け、①を散らす。ミニトマトを飾る。 | |
| 提供：ひまわり05.05 |
| コメント | 長いままのアスパラガスは見た目にも映えるのでパーティ料理にも使えちゃいますね☆ |
|---|
日本人の主食、お米が100%原料!