キュートないちごパイのレシピ‐ロイヤルクイーン料理教室‐No4791

キュートないちごパイ

材料 (セニアカップ6個分)
いちご…1パック(約300ｇ)
冷凍パイシート…2枚(約200ｇ)
【カスタードクリーム】
薄力粉…15ｇ(大さじ1.5)
卵黄…2個分
牛乳…250ml
コーンスターチ…15ｇ(大さじ1.5)
砂糖…40ｇ
バター…10ｇ

粉砂糖…適量

体のここにいい：

肩

作り方

【使用したロイヤルクイーン】１コート　大フライパン　マッシャー　大ラック　セニアカップ
	①いちごはヘタを取る。パイシートは冷凍庫から取り出し、室温で10分程度置いて解凍する。大フライパンを中火弱で余熱しはじめる。
②１コートに薄力粉・コーンスターチ・砂糖を入れてマッシャーでダマを潰す。牛乳・卵黄を加えてフタをあけたまま中火にかけてマッシャーで混ぜる。
	③とろみがついたらバターを加え、溶けたら火を止めて余熱でさらに混ぜる。
	④ぽてっとしてきたら器に移し、クリームにピタッとラップがくっつくようにして落としラップをする。
	⑤台に打ち粉(分量外)をしてパイシートを乗せ、薄くのばして６等分する。(1つがセニアカップより一回り大きい位までのばす。)
	⑥セニアカップにパイシートを敷き、はみだした部分を外側に折り返し、しっかりと貼りつける。フォークで全体に穴をあける。
	⑦オーブン状態になった大フライパンに大ラックにセットした⑥を入れ、薄く焼き色がつくまで約20分焼く。
⑧取り出してセニアカップから外し、④の【カスタードクリーム】をパイの中に入れ、いちごをのせる。いちごの上から粉砂糖を振りかける。
提供：KARADAレシピ：肩

コメント	ロイヤルクイーンはオーブン調理だってお手のもの！カスタードクリームも焦げずにとっても簡単！バニラエッセンスを入れなくても、十分風味豊かな、やさしい味に仕上がりますよ♪パーティーでも喜ばれちゃう♪

いちごには、「ビタミンＣ」が多く含まれています。ビタミンＣには血行をよくするのに役立つ鉄分の吸収をサポートする働きがあります。その他、コラーゲンの生成を助け、肌をきれいにします。女性にうれしいビタミンＣがたっぷりのデザートです。

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レシピID　2534103

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