豆乳マヨネーズのポテトサラダ
材料
4人分
じゃがいも…2個
人参…1/2本
［A］
豆乳…50cc
サラダ油…100cc
マスタード…小2
酢…小2
塩…小1/4
白ごま…適量
- 和食
- 無水調理
- いも類
- --Kcal
- 15分
使用した調理器具
RQ2コート
作り方
| 1.ロイヤルクイーンに水と茹でやすい大きさに切ったじゃがも、いちょう切りにした人参を入れて茹でる。（無水調理) | |
| 2.［A］の豆乳マヨネーズの材料をバーミックスで混ぜ合わせる。 | |
| 3.1.と2.を和え、白ごまを入れて出来上がり。 | |
| 提供：茨木：八尾 |
| コメント | みんなが大好きなポテトサラダをマヨネーズではなく、豆乳とサラダ油で作ったヘルシーマヨネーズで和えてみました。さっぱりとして美味しいです。 |
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