鶏のつくね煮
材料
4人分
【A】
鶏ミンチ…400g
玉ねぎ(みじん切り)…1/2個
卵黄…1個
大葉(千切り)…10枚
塩…小さじ1/3
片栗粉…大さじ2
たけのこ(水煮)…200g
オクラ…7～8本
【たれ】
みりん…大さじ4
酒…大さじ4
しょうゆ…大さじ4
砂糖…大さじ1.5
水…大さじ2
生姜汁…少々
- 中華
- 煮る・炊く
- 鶏肉
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ大フライパン
作り方
| ①【A】をよく混ぜ合わせ一口大に丸める。 | |
| ②大フライパンを温め、よく温まったら①のつくねを並べて焼く。こげ目がつけばうら返して弱火にし、両面焼きあげる。 | |
| ③②の中に、合わせた【たれ】を入れ、たけのこと共に煮る。 | |
| ④オクラを加えて火を止め、フタをして余熱で火を通し、器に盛り付ける。 |
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このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2045102