鶏のピリ辛焼き
材料
4人分
鶏もも肉…2枚
ねぎ(小口切り)…少々
炒りごま…少々
【合わせ調味料】
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2
土しょうが(みじん切り)…1片
にんにく(みじん切り)…1片
- 中華
- 焼く
- 鶏肉
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ大フライパン
作り方
| ●【合わせ調味料】を混ぜ合わせておく。 | |
| ①大フライパンを中火にかける。しっかりと温まったら鶏もも肉を皮から入れてマッシャーで軽く押さえてからフタをして焼く。蒸気が出てきたらひっくり返して両面焼く。 | |
| ②①の鶏もも肉に火が通ったら【合わせ調味料】を入れて火を止め、余熱でからめる。 | |
| ③皿に②の鶏もも肉を切って並べる。②の鍋に残っている【合わせ調味料】をかけ、上にねぎ、炒りごまをかけて出来上がり。 | |
| 提供：堺筋本町教室 |
先端部分がコーティングされているのでお鍋も傷つきません。 
レシピID 2468403