ロイヤルクイーン料理教室

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
豚肉…200g
にんにくの芽…1束
いんげん豆…200g
人参…少々

［A］
しょう油…大3
みりん…大2
酒…大1

［B］下味
しょう油…大1
酒…大1

片栗粉…適量
揚げ油…適量

使用した調理器具

RQ小フライパン

RQ小スティーマー

RQ小ドームカバー

作り方

1.豚肉は食べやすく切ってしょう油、酒で下味をつけて片栗粉をまぶしておく。
2.野菜は長さをそろえて切る。
3.鍋に揚げ油を入れ、.1.の豚肉を揚げる。揚がったら小スチーマーに取り出しておきます。
4.3.の豚肉を油を拭き取った鍋に戻し上に2.の野菜をのせて火にかける。
5.蒸気が上がったら、［A］の調味料を絡める。
提供：桑垣(姫路教室)

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2456903