すはま
材料
白玉粉…50g
水あめ…大さじ2
砂糖…100g
水…140ml
きなこ…35g
青きなこ…65g
抹茶…5g
グラニュー糖…適量
- デザート・お菓子・パン
- 煮る･炊く
- その他
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.白玉粉､水あめ､砂糖､水を鍋に入れてマッシャーでよくかき混ぜてから火をつけて中火で全体が半透明になり､きれいな餅状態になるまでよく練る｡ |
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| 2.餅が出来たら､1/3をきなこと合わせて練り込む｡青きなこと抹茶を合わせ､その中に残りの2/3を入れて同様に練り込む｡ |
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| 3.両方とも直径1cm位の棒状にして1cmの輪切りにし､手で丸め､熱いうちにグラニュー糖を全体にまぶしつける｡ |
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| 4.爪楊枝に青きなこ玉､きなこ玉､青きなこ玉の順に刺して1種類､きなこ玉､青きなこ玉､きなこ玉の順に刺してもう1種類を作っていく｡ |
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| 調理：北美保(明石教室) |
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| ※冷めてしまうとグラニュー糖がつかないので手早く作る｡ |
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レシピID 2261403