あんかけ炒飯
材料
(4人分)
炒飯冷やごはん…600g
卵…4個
青ねぎみじん切り…大さじ4
サラダ油…大さじ2
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
かにあん
かに缶…1缶(135g)
いんげん叉は絹さや…少々
(調味料)
中華スープ…3カップ
塩…少々
しょうゆ…少々
ごま油…少々
(水溶き片栗粉)
片栗粉…大さじ1.5
水・・・大さじ1.5
- 中華
- 炒める
- 穀物類
- --Kcal
- --分
作り方
| 1.ボールに卵を割りほぐし冷ごはんと青ねぎを入れ混ぜ合わせる。 | |
| 2.鍋をあたため、サラダ油大さじ2を入れ、卵を混ぜたごはんを入れぱらっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。 | |
| 3.カニ身とスープを鍋に入れ煮立たせ、いんげんの小口切りを入れ、調味料で味をつける。 | |
| 4.片栗粉の水溶きを加えながら、好みのとろみのあんを作る。 | |
| 5.卵炒飯を皿に盛り、あんをかける。 |
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レシピID 2013902