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ゆでえび…6尾
蒸し帆立貝柱…6個
さやいんげん…80ｇ
水菜…80g
［A］ドレッシング
プレーンヨーグルト カップ １／３
オリーブオイル…小1/2
レモン汁…小1/2
塩…小1/2
コショウ…少々
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1.殻つきのえびは殻つきのまま背わたをとっておく。１コートに酒大1、水大2を入れてフタをして蒸す、ホタテも酒大1、水大2で蒸して食べやすい大きさに切っておく。 |
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2.いんげんは3㎝くらいの大きさに切って水菜も3㎝くらいのざく切りにしておく。 |
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3.セニアカップ1の水を１コートに入れて、いんげんを入れて湯がきます。 |
| 4.器に1.2.3.の混ぜ合わした野菜と魚介を器に盛り付けます。 |
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5.［A］のドレッシングの調味料を混ぜ合わせ4.にかけます。 |
| さやいんげんには、肌を老化させる活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用の強いβカロチンが含まれています。βカロチンは油に溶けやすい性質があるので、油と一緒に摂取することで吸収率がアップします。また、ヨーグルトには整腸作用があるので、美肌の大敵の便秘を予防します。 |
素材：魚介類
調理法：和える
体のここにいい：肌,
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洋食 
--Kcal 
20分
（2人分）
