ブロッコリーのペペロンチーノ
材料
2人分
ブロッコリー(小房に分ける)…1株
ベーコン(1cm幅)…2枚
にんにく(包丁で潰す)…1片
赤唐辛子(小口切り)…1本
塩・コショウ…各少々
オリーブ油…大さじ1
- 洋食
- 炒める
- 野菜類
- --Kcal
- 5分
使用した調理器具
SMスキレットL(M)
作り方
| ①スキレットMにオリーブ油とにんにく・赤唐辛子を入れ中火弱にかける。香りがしてきたらベーコンを入れて炒める。ブロッコリーを加えてフタをする。 | |
| ②蒸気が出てブロッコリーがやわらかくなったら塩・コショウを加えて味を調えて火を止める。 | |
| ③器に②を盛り付ける。 | |
| 提供：RQ7569 |
この料理に役立つグッズのご紹介
シチリア西部トラーパニ地方の男爵家「デ・ステファニー家」がかつて居城としていた「ランピンツェーリ城」の城内にある特別な農園で丁寧に収穫されたオリーブを収穫後12時間以内にノンフィルター・コールドプレス製法で搾取した、フルーティーなエキストラバージンオリーブオイルです。 
にんにくとしょうがで味を調えた、風味豊かな塩胡椒です。砂糖や旨み調味料を使用していない為、素材の味を引き立てる調味料としてお料理に重宝します。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2813003