かぼちゃと切干大根の含め煮
材料
かぼちゃ(ひと口大)…300ｇ
切干大根(サッと洗う)…50ｇ
にんじん(千切り)…小1本
ちくわ(細切り)…1本
油揚げ(短冊切り)…1枚
＜A＞
水…300ｍｌ
みりん…大さじ2～3
しょうゆ…大さじ1
淡口しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
- 和食
- 煮る・炊く
- 野菜類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ3コート
作り方
| ●＜A＞を混ぜる。 | |
| ①3コートに全ての材料を入れて中火にかける。 | |
| ②蒸気が出たらほたる火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。 | |
| ③かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、器に盛り付ける。 | |
| 提供：堺教室19.05 |
混ぜる・盛り付ける・すくい取ると大活躍！ 
レシピID 2707003