ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
鶏もも肉…2枚
塩・コショウ…各適量

【サルサソース】
トマト(粗みじん切り)…2個
たまねぎ(みじん切り)…1/4個
ピーマン(みじん切り)…2個
トマトケチャップ…大さじ4
レモン(絞り汁)…大さじ1
塩・コショウ・タバスコ…各適量

レモン・イタリアンパセリ…各適宜

使用した調理器具

RQ大フライパン

RQマッシャー

作り方

●鶏肉は1枚を半分に切り、それぞれ塩・コショウで下味を付ける。 ●【サルサソース】を混ぜる。
①大フライパンを中火弱で温め、しっかり温まったら鶏肉の皮を下にして入れてフタをする。
②蒸気が出たらマッシャーで押さえて皮をパリッと焼く。皮に焼き色が付いたらひっくり返し、中まで火が通ったら火を止めて取り出す。
③皿に②を盛り付け、【サルサソース】をかけ、お好みでレモン・イタリアンパセリを添える。
提供：堺筋本町教室18.12

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2697903