ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 (18cmリング型1台分)
用意する物：丸網目皿
卵…2個
砂糖…80ｇ
薄力粉…120ｇ
バター…60ｇ
バナナ(半月切り)…1本
ヨーグルト…大さじ2
ラム酒…大さじ1

【飾り】
生クリーム…大さじ2
板チョコ(割る)…1枚
バナナ(輪切り)…適量

使用した調理器具

RQ1コート

RQ6コート

作り方

●リング型に塗りバター(分量外)をしておく。 ●6コートに丸網目皿をセットし、中火弱で予熱しはじめる。 ●1コートでバターを湯せんする。
①ボウルに卵を割り入れて砂糖を2～3回に分けて入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
②①に薄力粉を振るい入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
③②に溶かしバター・バナナ・ヨーグルト・ラム酒を加えて混ぜ合わせ、リング型に流し入れる。
④オーブン状態になった6コートに③を入れて約15分焼き、竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出す。型から外して粗熱を取る。
⑤1コートに生クリーム・板チョコを入れてほたる火にかける。溶けたら火を止め、④のケーキの上にかけ、バナナを飾る。適当な大きさに切り分けていただく。
提供：八尾教室18.09

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レシピID　2692303