フラワートルティーヤ
材料
4人分
(電気フライパン1台分）
餃子の皮(大判)…20枚
【具】
【A】
ツナ…1缶(80g)
ほぐしほたての貝柱(缶詰)…1缶(45g)
えび(殻・尾・背ワタを除く)…8尾
卵…1個
たまねぎ(みじん切り)…1/2個
小麦粉…大さじ3
【B】
マヨネーズ…大さじ1
レモン(絞り汁)…大さじ1
塩・コショウ…少々
バター…大さじ1
【チリソース】
トマトケチャップ…大さじ2
砂糖…小さじ1
レモン(絞り汁)…小さじ1
チリパウダー…小さじ2/3
- 洋食
- 焼く
- 魚介類
- 307Kcal
- 20分
体のここにいい：
肝臓
使用した調理器具
RQ電気フライパン
バーミックス
作り方
| ●【チリソース】の材料を混ぜる。 | |
| ①バーミックス(スライシー)に【A】を入れて潰し混ぜる。 | |
| ②①に【B】を加えて味を調える。さらにたまねぎを入れて混ぜ、小麦粉を加えて固さを調節する。 | |
| ③電気フライパンを180℃(350°F)にセットし、ランプが消えたらバターを入れて全体になじませる。 | |
| ④餃子の皮をフラワー状になるように少しずつ重ねながら並べ、その上に②の具を平らに乗せ、さらに餃子の皮を並べてマッシャーで軽くおさえる。 | |
| ⑤蒸気が出たらひっくり返し、さらに蒸気が出てきたら取り出す。 | |
| ⑥好みの大きさに切り分けてお好みで【チリソース】をつけていただく。 | |
| 提供：1305Sレシピ |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
“トルティーヤ”とはメキシコの主食で、生地を薄くのばして焼いたパンのようなものです。具材をトルティーヤに挟んだものは“タコス”、具材をトルティーヤで巻いたものは“ブリート”と呼ばれます。今回は餃子の皮を並べて代用し、ツナやほたて、えびなど旨みたっぷりの具材を挟みました。低カロリーで、良質なタンパク質源になるほたてやえびには、肝機能を向上させる『タウリン』も豊富です。
この料理に役立つグッズのご紹介
しっかりと安定した使い心地。深さがあって筒型なので、飛びちりなどもなくケーキづくりにぴったりです。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2604003