かぼちゃとじゃがいものシチュー
材料
(4～5人分)
鶏モモ肉…1枚
【A】
じゃがいも…大1個
かぼちゃ…1/8個
玉ねぎ…大1個
人参…1本
マッシュルーム…8個
小麦粉…1/2カップ
牛乳…500ml
水…250ml
チキンコンソメ…2個
ブロッコリー…1/2株
生クリーム…100ml
塩…少々
コショウ…少々
バター…適宜
- 洋食
- 煮る・炊く
- 野菜類
- 392Kcal
- 30分
使用した調理器具
RQ4コート
作り方
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①じゃがいも・人参は乱切り、かぼちゃはひと口大、玉ねぎはくし型切り、マッシュルームは薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。コンソメは砕く。鶏肉はひと口大に切り、塩・コショウを振る。 |
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②４コートに鶏肉・【A】を入れて全体を混ぜ、フタをして中火にかける。 |
| ③蒸気が出てコトコトと沸いてきたら、よく混ぜてほたる火にし、10～15分煮込む。 | |
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④野菜に火が通ったら塩・コショウで味を調え、生クリームを加える。火を止めてブロッコリーを加え、余熱で火を通す。好みでバターを少し加える。ブロッコリーに火が通ったら器によそう。 |
| 提供：ひまわり08.12 | |
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レシピID 2566803
子どもさんも野菜がだぁいすきになってくれるシチューです♪