ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 (マフィン型6個分)
米粉…100g
アーモンドプードル…65g
砂糖…40g
くるみ…40～50g
バナナ…1本
はちみつ…30g
重曹…3g
レモン汁…小1

使用した調理器具

RQ6コート

作り方

①６コートに丸網目皿をセットし、中火にかけて予熱しはじめる。くるみはマッシャーで砕く。
②ボウルにバナナ・はちみつを入れてマッシャーで潰し混ぜる。
③②に米粉・アーモンドプードル・重曹を振るい入れ、砂糖・くるみ・②・レモン汁を加えて泡立て器で混ぜる。
④③を型の8分目まで流し入れる。
⑤オーブン状態になった６コートに型を並べ、30～35分焼く。竹串を刺して何もついてこなければでき上がり。
提供：和歌山：中畑

コメント	卵・小麦粉・乳製品を使っていないのから、アレルギーがある子どもさんにも安心☆米粉を使っているのでもっちりとした食感がグッド♪

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レシピID　2556403