納豆と根菜の寄せ揚げ
材料
4人分
納豆(細かく刻む)…100g
ごぼう(ささがき)…100g～150g
蓮根(皮つきですりおろし)…200g
長いも(皮つきですりおろし)…200g
小麦粉…50g
塩…少々
揚げ油…適量
- 和食
- 揚げる
- 野菜類
- --Kcal
- --分
体のここにいい：
肩・肌
使用した調理器具
RQ小フライパン
作り方
| ①蓮根は軽く水気を取ってから、他の材料全てと一緒にボウルに入れてよくかき混ぜる。 | |
| ②小フライパンを中火で温め、揚げ油１㎝程度入れ、適温になったら①を大きめのスプーンで取り、揚げる。途中でひっくり返し、全体が色よく揚がったら小ドームカバーに小スティーマーをセットしたところへ取り出す。 | |
| ③お好みで天つゆまたは生姜じょうゆで頂く。 |
栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス
納豆には血行をよくする「ビタミンＥ」や女性ホルモンに似た働きをする「イソフラボン」などが多く含まれています。
この料理に役立つグッズのご紹介
先端部分がコーティングされているのでお鍋も傷つきません。 
しっかりと安定した使い心地。深さがあって筒型なので、飛びちりなどもなくケーキづくりにぴったりです。
このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。
レシピID 2048902