ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

毎日のヒント満載レシピ

材料 4人分
れんこん…5㎝位（12枚)
ベーコン…20㎝位の長さ6枚
片栗粉…少々

［A］具材
白身魚切り身…200g
塩…小1/3
みりん…大1
卵白…大1
水…大1～2
山芋…20g

大葉…適量
こめ油…適量

この症状によい：

お通じを良くしたい

使用した調理器具

RQ電気フライパン

作り方

1.れんこんは、5㎜位の薄切りにする。
2.バーミックスのスライシーを用意します。
	3.［A］の具材をアタッチメントの中に入れます。
	4.3.をバーミックスで白身魚のすり身を作る。
	5.れんこんの内側に片栗粉を薄くつける。その上に4.のすり身を乗せ、もう1枚のれんこんで挟む。
6.5.の挟んだれんこんの周りにベーコンを巻きつけ、巻き終わりに水溶き片栗粉で止める。
	7.電気フライパンに、こめ油を1㎝くらい入れ350゜Ｆにして温めランプが切れたら、6.のれんこんを両面こんがり揚げます。
提供：KARADA：お通じ

コメント	すり身には鯛を使いました。揚げる時は、魚のすり身によく火を通してください。

レンコンには植物性のオリゴ糖が多く、食物繊維も豊富に含まれています。腸の働きを活発にし、便秘解消に効果抜群です。

このレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。

レシピID　2509703