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おから

材料 6人分
<A>
おから…300g
薄揚げ(千切り)…1/2枚
乾燥ひじき…セニアカップ1/2(8g)
人参(千切り)…セニアカップ1(70g)
しいたけ(薄切り)…3枚
ごぼう(ささがき)…1/2本(80g)
牛乳…200ml
砂糖…大さじ3
しょう油…大さじ3
みりん…大さじ3
酒…大さじ3

青ねぎ(小口切り)…3~5本
ごま油…大さじ1~2

  • 和食
  • 無水調理
  • 豆腐類
  • 163Kcal
  • 15分
使用した調理器具
RQ2コート
RQ2コート
作り方
①2コートに<A>を入れて中火にかける。蒸気が出てきたら弱火にする。
②野菜がやわらかくなったらフタをあけて水分を飛ばし、ねぎ・ごま油を加えて混ぜ合わせて火を止める。
③器に②を盛り付ける。
提供:ひまわり0709

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レシピID 2502403