ロイヤルクイーン料理教室（サラダマスター正規代理店）

焼酎が一般的ですが、梅酒用ブランデーを使うと、梅酒ケーキや梅酒ゼリーなど用途はさらに広がります。
氷砂糖の代わりにはちみつを使えば、もっとヘルシーです。
梅は表面に穴を開ける事で成分も出やすく酒が染み込みやすいので、形が崩れずにキレイに出来ます。
3ヶ月すれば美味しい梅酒が出来ます。時間をおけば置くほどコクが出ます。