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苺のヨーグルトプリン

材料 (4人分)
いちご…約150g
ヨーグルト…正味500g
砂糖…50g~
粉ゼラチン…5g
水…大2
レモン汁…大3
いちご(飾り用)…4粒
ミント…適宜

  • デザート・お菓子・パン
  • 冷やす
  • 卵・乳製品
  • 146Kcal
  • 35分

体のここにいい:

この症状によい:

ストレス・いらいらを抑えたい

使用したロイヤルクイーン調理器具
1コート
1コート
小ドームカバー
小ドームカバー
小スティーマー
小スティーマー
キャセロール
キャセロール
バーミックス
バーミックス
作り方
※調理時間に冷やす時間は含まれません。
①小ドームカバーに小スチーマーをセットし、さらし(またはガーゼ)を敷いてヨーグルトを入れ、水切りする。1コートにゼラチンと分量の水を入れてふやかす。
②キャセロールにヨーグルト・砂糖・レモン汁を入れて混ぜる。いちごの糖度により、味を見ながら砂糖を加減する。
③1コートを中火にかけてゼラチンを溶かし、②に加えてよく混ぜる。カップに注ぐ。
④いちごはへたを除いてバーミックス(ミンサー)(またはスプーン)で潰し、ペースト状にする。③の上にかけ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑤固まったらいちご(飾り用)をトッピングする。
提供:KARADA:ストレス・イライラ

栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス

□いちごには、グレープフルーツの2倍もの「ビタミンC」が含まれています。中程度の大きさのいちごを7~8粒食べれば、1日のビタミンC必要量を十分摂れます。ストレスを感じると体内のビタミンCがどんどん減ってしまうので、ストレスを感じたら果物などの食品から積極的にビタミンCを補うようにしましょう。またビタミンCはコラーゲンの生成を促し、シミ&シワ予防・メラニンの生成抑制作用があり、美肌にオススメです。
□水溶性食物繊維の「ペクチン」がたっぷり含まれ、 血液中のコレステロール値を下げて動脈硬化の予防に役立つ他、便通が良くなるので、肌のトラブルも解消できます。

この料理に役立つグッズのご紹介

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レシピID 2441103