小イカのオリーブオイル炒め
材料
4人分
小イカ…10～12杯
にんにく…1片(みじん切り)
オリーブ油…大3
白ワイン…大1
塩、コショウ…各少々
[A]ハーブ
イタリアンパセリ…少々
バジル…少々
- 洋食
- 炒める
- 魚介類
- --Kcal
- --分
使用した調理器具
RQ大フライパン
作り方
| 1.イカはワタと軟骨を引き抜き、切り落とし塩水で洗う。 | |
| 2.大フライパンを温め、オリーブ油を入れにんにく、1.を入れる。 | |
| 3.白ワイン、塩、コショウで調味し最後に粗みじん切りの[A]のハーブ類を加え、フタをして蒸気が上がれば出来上がり。 | |
| 提供：齋藤(池田教室) |
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レシピID 2442703